培根香蒜烤鲷鱼,烤箱烤鱼简单嫩口

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-06-14
摘要:食谱:培根香蒜烤鲷鱼 份量:一人份 【食材】 大润发冷冻鲷鱼片一片 培根两片 蒜头两颗 奶油少许 【腌渍】 盐少许 黑胡椒少许 很少煮鱼,看到外面的鱼也不是很会处理,所以大多买超市或是已经切好的冷冻鱼片,其实料理起来真的很容易 准备的材料简单到不行,
食谱:培根香蒜烤鲷鱼
份量:一人份
【食材】
大润发冷冻鲷鱼片一片
培根两片
蒜头两颗
奶油少许
【腌渍】
盐少许
黑胡椒少许
很少煮鱼,看到外面的鱼也不是很会处理,所以大多买超市或是已经切好的冷冻鱼片,其实料理起来真的很容易
准备的材料简单到不行,
先将冷冻鱼片拿出来退冰(泡温热水退冰)后腌渍,
使用盐和黑胡椒稍粉微抹一下就可以,盐和胡椒都不用太多,表面让他有一层擦过就可以了
另外将培根切小片、蒜头切大片备用
记得这时候就可以先把烤箱打开220度以上预热5-10分钟
一开始先油锅煎过培根,油不用太多,培根会出水再出油
已经有培根香气之后,在把大蒜头片下去跟着一起泡一下
因为培根也有油,感觉就像是炸蒜头片一样,稍微滚一下
把腌渍过的鱼上面铺上培根、蒜头,再加一点奶油在上方,再拿进去烤箱烤
已经预热的烤箱大概220度,烤15-20分钟就可以
如果烤箱没有预热烤大概就要烤30分以上了~
因为培根本身也有鹹度,所以建议在前面腌渍的时候,就不要加太多盐,
烤出来很香,也很下饭喔~~
鱼肉因为是用烤的,所以不用担心他会很老,挺好吃的!
如果烤鱼的时候有金针菇这些食材的话,也可以把鱼舖在对切的金针菇下一起下去烤
混在一起烤的味道就会有菇菇的香气啦!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
责任编辑:鱼当道

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