多种口味烤鱼,搭配不同的吃法

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-06-16
摘要:今天要去吃的就是其中一家,鱼当道烤鱼 先来说说烤鱼的历史,有很多种说法 我们来说说有趣一点的相传千年前,古代人都很爱吃烤鱼 这道菜需要用很多腌製、碳烤、酱烧与闷煮等多种料理方式, 一走进来水货的环境就像走进水世界, 彷彿在海里用餐的氛围,配上墙
今天要去吃的就是其中一家,鱼当道烤鱼
先来说说烤鱼的历史,有很多种说法
我们来说说有趣一点的相传千年前,古代人都很爱吃烤鱼
这道菜需要用很多腌製、碳烤、酱烧与闷煮等多种料理方式,
一走进来水货的环境就像走进水世界,
彷彿在海里用餐的氛围,配上墙上电视放的是大陆的歌唱节目。
没有违和感,多的是份上海现代感。
一上桌已经帮我们把黄金组合(大白菜、腐竹、花椰菜、马铃薯片)放在烤鱼下方
上桌再煮个3-5分钟就可以开动,左边的是黄豆酥,泡过麻辣的汤汁相当有味道。上面没泡到的酥酥脆脆。
高海拔的原生态皱皮辣椒、云南花椒、山胡椒等30几种辛香料
让鱼吃起来外皮弹Q但又不会太噁心,保留了鱼肉本身的胶原蛋白。
每只鱼的重量是3斤重,烤鱼的配料不可以超过四种,所以才有黄金组合。
终于煮好可以开动了,会有工作人员帮忙提醒鱼要怎么动手,怎么吃比较好吃,烤到入味后,就可以开始品嚐这道道地的烤鱼。
当然要配上用猫脸型状的碗承着白饭。
左边是豆腐,有入口即化的感觉,鱼肉吃起来不会软软烂烂,刺比较大支,小朋友吃起来也会很安心。
因为点的辣度是小辣,我觉得吃起来不会很辣,花椒放得比较多,所以会是麻多于辣,辣度不会延续很久,但吃到一半史蒂芬我的嘴麻麻的,而是不会感到不舒服的辣。
爱吃辣的朋友应该会很喜欢  ,边吃会一直闻到麻辣的浓郁味道,可以加入已经烫过的弹牙麵一起煮。
弹牙麵约略煮个3分钟让他入味。
因为太好吃了,一边拌一边闻到香气来不及拍照就吃完了,还有附上一盘牛肉盘,这牛肉放在麻辣烫里面真是好好吃,但这牛肉可是不能错过的麻辣烫口感。
吃完一堆麻辣后来一碗,真是解腻啊!!
除了我们今天吃的烤鱼两吃外
还有将烤鱼技术推到最高境界与最多变化的((5鱼18吃))
结合18种多变的口味有: 香辣味 / 鲜青椒味 / 泡椒味 / 蒜香味 /鱼香味 / 波萝番茄 ,特别是鲜青椒味烤鱼。
 
 
责任编辑:鱼当道

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