超简易的烤鳗鱼饭

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-07-25
摘要:哥哥好喜欢,好喜欢吃烤鳗鱼饭 其实我自己也很爱吃烤鳗鱼 可惜鳗鱼算是不便宜的食材,也不易买到 反观一样肉质鲜嫩的《鲷鱼》取得较易 而且没有鱼刺的困扰,很适合为小孩準备这类鱼料理 所以,昨晚心血来潮就拿着《鲷鱼》来充当是《鳗鱼》 为孩子做了一顿好
哥哥好喜欢,好喜欢吃烤鳗鱼饭
其实我自己也很爱吃烤鳗鱼
可惜鳗鱼算是不便宜的食材,也不易买到
反观一样肉质鲜嫩的《鲷鱼》取得较易
而且没有鱼刺的困扰,很适合为小孩準备这类鱼料理
所以,昨晚心血来潮就拿着《鲷鱼》来充当是《鳗鱼》
为孩子做了一顿好吃的简餐 ─ 《烤伪鳗鱼饭》
食材;
新鲜鲷鱼:一份
沙拉油、盐、糖、素蚝油、乌醋 酌量
义大利香料、芝麻 少许
做法:
1.A:鲷鱼洗净,从中间剖成两片B:取一张锡箔纸抹上一点油,将鱼片摆上去洒点盐 C:淋上一些素蚝油D:再洒上约一匙的糖E:倒进少许的乌醋F:将锡箔纸四方都包起来,把鱼包覆在里面 。
2.送入预热好的烤箱,烤它个约十五分钟左右 我用的是只能定时的小小烤箱 一次放两片,烤到一半时会将烤盘翻转再烤 烤完后若是锡箔纸里还有很多汤汁的话 可以将它跟鱼肉一起倒进锅中 用中火快速烧至汤汁微乾微稠为止即可熄火 起锅后为鱼片洒上一些义大利香料和芝麻增添美味~
3.搭配上蒜炒大陆妹、洋葱炒三丝捲 还有使用我的新玩具做出来的《猫爪蛋》 这样一份简餐让人眼睛为之一亮 哥哥频频喊着:好吃、好吃!弟弟也为那个《猫爪蛋》几近疯狂 还把爸爸便当里的那个给偷吃掉了,其实这样的料理吃起来跟正宗的烤鳗鱼还是有段差距,不过它还是很好吃的一道料理,下次再来变化另一种分式,看是否能比较接近《烤鳗鱼》的口味。
责任编辑:鱼当道

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