终于找到传说中的烤白鱼,隔着屏幕就开始咽口水

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-12-27
摘要:健康与美味兼具的地中海饮食法是一种源自于地中海周边国家:法国、义大利、西班牙、希腊 等地的传统饮食方式所演变而成的健康饮食原则。 它是一种强调均衡的饮食概念,不仅适合当成一般人的饮食准则,也有益于三高族群及心血管疾病患者。 食材: 橄榄油:5ml
健康与美味兼具的”地中海饮食法“是一种源自于地中海周边国家:法国、义大利、西班牙、希腊 等地的传统饮食方式所演变而成的健康饮食原则。
它是一种强调“均衡”的饮食概念,不仅适合当成一般人的饮食准则,也有益于三高族群及心血管疾病患者。
食材:
橄榄油:5ml
大蒜切碎:5g
柳橙皮刨丝:3g
盐:适量
番红花丝:0.1g
紫洋葱切丝:20g
芦笋切段:50g
白花椰菜:50g
小番茄切片:50g
白肉鱼排:100g
准备工作:
1.清洗食材&脱水。
3.烤箱预热:200℃
烤鱼方法:
1.在烤盘铺上一层烤盘纸对折备用。
2.在搅拌盆里倒入 橄榄油(5ml)、大蒜切碎(5g)、柳橙皮刨丝(3g)、盐(1ml)、番红花丝(0.1g) 搅拌均匀。
3.放入紫洋葱切丝(20g)、芦笋切段(50g)、白花椰菜朵(50g)、小番茄切片(50g) 混合均匀后倒在烤盘纸上。
4.将鱼片放入搅拌盆沾抹调味料 → 放在蔬菜上 → 将烤盘纸合起折边 → 放入烤箱烘烤12分钟即完成。
营养师碎碎念:
使用白肉鱼,例如:鲷鱼、鲶鱼、多利鱼等,脂肪含量低,不会有热量上的负担,且肉质细嫩好吸收,是良好的蛋白质来源。
使用多种蔬果,补足膳食纤维及维生素矿物质。
利用纸包烤的烹调方式将香气与养分锁在里面,内含2份肉类及2份蔬果,热量只有200大卡,饱足感十足又不失健康与美味。
责任编辑:鱼当道
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