分享一道15分钟零失败的柠檬奶油烤清江鱼,看看怎么做的?

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2020-01-06
摘要:清江鱼除了生吃、油煎,最简单的方式就是用烤的!纸包法烤清江鱼,将清江鱼的肉汁锁在里面, 不怕因烘烤的过程水分流失而干柴,简单的调味还有的清香的柠檬,味道棒极了! 食材: 清江鱼:1大块 柠檬:1颗 奶油:10克 米酒:2小匙 盐:1小匙 黑胡椒粒:少许
清江鱼除了生吃、油煎,最简单的方式就是用烤的!纸包法烤清江鱼,将清江鱼的肉汁锁在里面,
不怕因烘烤的过程水分流失而干柴,简单的调味还有的清香的柠檬,味道棒极了!
食材:
清江鱼:1大块
柠檬:1颗
奶油:10克
米酒:2小匙
盐:1小匙
黑胡椒粒:少许
烤鱼步骤:
1.裁一张烘焙纸,大小可包住清江鱼。将清江鱼放在烘培纸中线偏上的位置,双面抹上盐及少许黑胡椒。
2.摆上柠檬片及奶油,并淋上米酒(可去腥、增加水气)。
3.将烘培纸对折,从左边的一角开始折成饺子形状,将清江鱼完全密封。如果怕不够密封,可用订书机将两边订起来。
4.放入预热的烤箱,以200度烤15分钟。
5.取出后,用剪刀剪出开口。注意蒸汽会冒出小心烫喔!
 
责任编辑:鱼当道
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