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菜单字体的注意事项!

发布时间:2017-04-27 21:36作者:鱼当道
菜单的用纸确定后,下面就得确定字体字号与纸张规格了,这就是细节处理中最重要的部分。
    (1)选择合适的字体、字号
    为了方便消费者浏览,内页的字体最好用大号的,同时要尽可能避免油印本,因为油印的字体会被磨蹭得字迹不清晰。同时,现在很多菜单字体和字号太过单一、枯燥,忽略了使用不同字体、字号突出、着重宣传重要菜品,这一点必须引起注意。
    (2)选择恰当的纸张规格
    目前有很多餐饮店为了节约成本,采用16开普通纸张制作菜单,很明显,这个尺寸过小,菜单上菜品名称以及介绍过多的话,就会显得太多紧密,以至于难以分清重要菜品与普通菜品。有的菜单只有练习本大小,但却足足有十几页,无异于一本小杂志。因此,不能只考虑成本,材料的选择也很重要的,制作让消费者感到舒适、便捷的规格菜单,对自己餐饮店的经营也会起到不小的作用。
    (3)绝不能随意涂改菜单
    有时餐饮店经营者想更改菜单,就直接用笔加以修改菜品以及其价格,或用计算机打印纸条以及胶布遮贴。所有这些行为,都会使得菜单显得不规矩,不雅观,容易引起消费者的反感,所以最好不要这样做。
菜单设计要因时而变
   随着餐饮店的不断发展,有时定位也会随之出现变化,比如有的餐饮店前期虽以大众家常菜为主打,后期逐渐转型为精品、高端菜品。所以,菜单也要随之做出适当的更换和调整,这样才能跟得上发展的脚步。所以, 餐饮店要在不同的经营阶段,设计出不同风格、不同特点的菜单,这样菜单
  才能发挥出其应有的宣传和促销效果,真正吸引消费者到餐饮店就餐,从而提高餐饮店的销售额,促进餐饮店的发展。

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